Olores

Hola!!!

Hace un siglo que no entro...qué pena, tengo que sacar mas huequitos para escribir.

Hoy simplemente quería contar un nuevo descubrimiento mediterráneo que he hecho hoy de forma totalmente fortuita: Annick Goutal. Una perfumista francesa que pasa de modas y sigue haciendo fragancias inmortales basadas en la naturaleza. Me he comprado tres pequeñas botellitas: Mandragore, inspirado en el misticismo de la mandrágora. Eau d'Hadrien, con aroma fresco y cítrico y un toque de ciprés. Está inspirada en los olores del sur de Italia, concretamente el de los limones y pomelos (que tuve el placer de probar este verano en la Costa Amalfitana). Y por último Les Nuits d'Hadrien inspirado en cuando cae la noche en esos parajes y muuucho mas sexy. A ver cuando lo estreno!

Me he metido en la página web y me ha encantado su filosofía...muy mediterránea!

Lo que me estoy metiendo en el cuerpo!

Dill (Anethum graveolens)

Stemona sessilifolia

Artemisia absinthium

Brucea javanica

Pulsatilla chinensis

Picrasma excelsa

Acacia catechu

Hedyotis diffusa

Yarrow (Achillea millefolium)

Artemisia dracunculus

Tinospora cordifolia

Equisetum arvense

Thymus vulgaris

Pau D'Arco

Stinging Nettle extract

Olea europaea

Coptis (Coptis chinensis)

Oregon Grape (Berberis aquifolium)

Chinese Skullcap (Scutellaria baicalensis)

Phellodendrom (Phellodendron chinense)

Ginger (Zingiber officinale)

Chinese Licorice (Glycyrrhiza uralensis)

Chinese Rhubarb (Rheum officinale)

Red Thyme (Thymus vulgaris)

Oregano Oil (Origanum vulgare)

Sage (Salvia officinalis)

Lemon Balm (Melissa officinalis)

Truquillos

Uno de los mejores ungüentos que me he inventado para cuando se tiene la piel irritada y/o seca:

Utiliza crema Eucerin Original y haz con ella un cráter como el que hacen los italianos con la harina cuando hacen pasta. En medio del crater echa un chorrito de aceite de Jojoba. Yo utilizo la marca Desert Essence. Mezclalo bien y verás como la mezcla se hace menos densa y más fácil de untar. Hazte un buen masaje, vete a dormir, y te aseguro que al día siguiente tendrás la piel como un bebé.

DETOX s'il vous plait !!!

DETOX!!!!!!!!

Uf, hoy me duele todo. Ayer dormí muy poco, porque me quedé trabajando hasta muy tarde y me desvelé. Hoy he tenido un sueño espantoso todo el día y ahora no puedo dormir. Mi habitación está hecha un desastre. Estoy abrumada por todo lo que tengo que hacer tanto en el trabajo, como en la búsqueda de postdocs. Todo lo tengo que hacer yo. Arghhh!

Cierro los ojos y pienso en lo contrario de lo que tengo ah

ora y lo primero que me ha venido a la cabeza es la casa de mis abuelos paternos en Ciudad Real. La casa era puro orden, pura luminosidad, pura limpieza. Sin embargo, no era nada opresivo. El carácter alegre de mi abuela estaba presente en todas partes. Es la única abuela que vive y la adoro (igual que a todos los demás). Ella se levantaba pronto y hacía las cosas de la casa lo antes posible para descansar lo antes posible. La casa era muy bonita y sencilla, minimalismo manchego almodovariana diría yo. En la casa de mis abuelos, cada objeto estaba ahí por una razón y el adorno más sencillo o de más dudoso gusto, adquiría toda la dignidad posible, estado permanente en la decoración y se convertía en un símbolo para la posteridad. Tanto, que cuando he visto alguno años más tarde, me he sentido automáticamente transportada a las mañanas manchegas, al olor a guiso, a Remedios la limpiadora, a mis abuelos paseandose por los pasillos y dándome los buenos días con un beso, a las ventanas abiertas de par en par para airear las habitaciones.

Esa sensación es la contraria a la que siento ahora mismo...humedad, desorden, caos,...me da igual que sea la una de la mañana, necesito un poco de orden! Y es que dicen los expertos que, en situaciones difíciles, estresantes, uno de los mejores sentimientos es el de control (aunque sea ficticio) de la situación. Ahora mismo, a mi alrededor, hay control pero envuelto en un descontrol tan patente que abruma, marea y agota.

Y qué voy a hacer? Lo primero, darme una ducha, para quedarme limpita y oler bien. Mientras me ducho, voy a cerrar los ojos e imaginar que estoy aquí:

Siguientes pasos:

- PON MÚSICA RELAJANTE, ENCIENDE UNA VELA Y ABRE LA VENTANA.

(Mmmm, lleve fuera, mejor todavía)

- PONTE TUS CREMITAS Y UNGÜENTOS CON PAZ Y TRANQUILIDAD.

- DEDICA 5 MINUTOS A LIMPIAR CADA RINCÓN DEL CUARTO.

(Al final del post incluyo unos cuantos antes y después)

Esto es otra cosa...

- METETE EN LA CAMA Y ... DUÉRMETE!

BUENAS NOCHES :)

El arándano

Los hay azules (blueberries):

Y rojos (cramberries):

(Este último es el lingonberry que compré en IKEA que, por lo visto, es un arbusto enano de arándano rojo)

- CLASIFICACIÓN:

El nombre arándano rojo hace referencia a un grupo de arbustos enanos perennes del género Vaccinium.

Crecen en turberas de carácter ácido en las zonas más frías del Hemisferio Norte.

HISTORIA:

El arándano rojo es un importante cultivo comercial en varios estados de Estados Unidos y en varias provincias canadienses. Mmmm...sospechoso. Quizás por eso le den tanto bombo.

USOS:

Se considera demasiado ácido para comerlos sin acompañamiento. Quizás esté bien en zumo.

PROPIEDADES:

- El arándano rojo es una fuente de polifenoles antioxidantes, sustancias beneficiosas para los sistemas cardiovascular e inmunológico, así como para la prevención del cáncer.

El zumo de arándano rojo también contiene una sustancia química que bloquea los agentes patógenos que provocan las caries: ¨ Cranberry juice contains a chemical component, a high molecular weight non-dializable material (NDM), as noted above, that is able to inhibit and even reverse the formation of plaque byStreptococcus mutans pathogens that cause tooth decay".

- Cranberry juice components also show efficacy against formation of kidney stones.

- Se dice que el consumo regular del zumo de arándano rojo combate las infecciones de las vías urinarias.

Raw cranberries and cranberry juice are abundant food sources of the anthocyanidin flavonoids, cyanidin, peonidin and quercetin. These compounds have shown promise as anti-cancer agents in in vitro studies. However, their effectiveness in humans has not been established, and may be limited by poor absorption into cells and rapid elimination from the blood.

Since 2002, there has been an increasing focus on the potential role of cranberry polyphenolic constituents in preventing several types of cancer. In a 2001 University of Maine (mmmm...sospechoso) study that compared cranberries with twenty other fruits, cranberries had the largest amount of both free and total phenols, with red grapes at a distant second place. Cranberry tannins have anti-clotting properties and may reduce urinary tract infections and the amount of dental plaque-causing oral bacteria, thus being a prophylaxis for gingivitis.

CONTRAINDICACIONES:

El arándano rojo igual que todos los arándanos contiene cantidades significativas de ácido benzoico!!! En combinación con ácido ascórbico (E300), se puede formar benceno, un hidrocarburo altamente cancerígeno. También la presencia de E220 (dióxido de azufre y sus derivados), colorantes artificiales diazoicos, ácido salicílico, etc.,pueden aumentar los riesgos. JAMÁS COMBINES ARÁNDANOS CON ASPIRINA!

El día menos mediterráneo del año

Hoy he tenido un día absolutamenet anti-mediterráneo. Para empezar, había tanat nieve y hacía tanto frío, que me he quedado en casita tan ricamente. He hablado con la familia, amigos,...y he comido...y tanto. Parezco un oso que va a hibernar: No paro de comer! Y no creo que sea por frío, sino porque no se puede hacer mucho más. No me gusta nada pasar el día metida en casa, me da claustrofobia. Necesito luz y aire fresco. He estado trabajando en mi tésis bastante bien hasta que ha llegado un punto que no aguantaba más sentada y me he aventurado a andar por la capa de unos 75 cm de nieve. No ha estado mal! Me he resbalado un par de veces y me he caído, como no, cuando iba a cruzar la carretera y los pocos coches que hay en marcham estaban ahí para verlo...Pero he venido al sitio correcto. Uno de mis cafés favoritos: OneWorldCafé. Una de las razones por las que me gusta vivir en mi barrio. Por supuesto, estaba abierto y me he tomado un plato enorme (para variar) de verduras y tempeh (el sitio es vegetariano). Aquí la gente está como loca por la superbowl y yo tan tranquilita en mi sofá trabajando en mi resúmen de GSK3beta. Eso sí, estoy deseando llegar a casa, meterme en la ducha calentita, lavarme los dientes, ponerme mis cremitas, untarme en aceite de lavanda y dormir como un bebé calentita bajo el edredón...mmmm...Buenas noches!

Blanco

Oh, la, la!!!

Hoy ha caído aquí la mayor nevada desde los años veinte...y ha sido un día calentito, calentito. La acera no se distinguía de la carretera. Eran un todo blanco y continuo. La gente saía como podía de sus casas a jugar, los perros corrían como locos y todos mirabamos fascinados y encantados la preciosidad de día. Eso sé, es sábado. Esto nunca pasa los Lunes...

Mientras comía unos gnoquis y unas empanadillas de atun del norte con tomate, piquillos y cebolla, he puesto un rato la tele y me he encontrado con un programa de lo más propio para este blog. Se llama Avec Eric (con Eric). Eric (no digo el apellido) es un chef procedente del sur de Francia. Su estilo es muy mediterráneo: cocina sencilla, alimentos frescos y de primera calidad. Además se toma la comida como lo que es, un placer. El programa es una especie de documental de viajes, de cultura, de historia y de cocina juntos. Todo ello aderezado con la simpatía y el acento super sexy de Eric. Me encanta como dice house: ¡Aus! ¡JAJAJA!

Ahora estoy trabajando en mi tésis, con el ordenador enfrente de la ventana, viendo la maravillosa vista a Saint Paul street, mientras anochece...felicidad.

Un día malita

Hoy me duele la tripa...mogollón! Pero tengo que trabajar en mi tésis. Bueno, creo que es un buen día para quedarse en casa currando. Me siento en mi mesa y veo las estrellas cuando me dan retortijones cada cicno minutos...

A ver, hay que montárselo bien. Me voy a montar un despacho en la cama..suena bien!

Mantita para cubrir la cama que, afortunadamente es enorme y me caben todos los papeles esparcidos.

Cojín paar poner el ordenador encima.

Manzanilla para el estómago y los nervios y a trabajar a gusto!

:) Qué bien se está aquí!

Después de un buen rato trabajando super a gusto, me voy a una cita con el médico para un cheqeuo. A la salida me encuentro a una amiga, no muy cercana (amiga de un amigo) que se por este amigo que se había separado. Es una chica muy divertida y espiritual y, depués de saludarla, me ha parecido apropiado preguntarle cómo se sentía. Me ha sorprendido que se ha abierto immediatamente, hasta se le han humedecido los ojos. La he invitado a tomar café y nos hemos ido las dos de charleta y ha sido uno de los mejores momentos del día. Su experiencia de ruptura y de pérdida desgarradora me ha recordado a una experiencia personal y nos hemos comprendido perfectamente. Qué maravilla poder decirle a alguien abiertamente lo dolidos, lo tristes, lo heridos que estamos. A veces nos pasamos la vida con una pose, haciéndonos los duros. Cuando actúo así me siento vacía, inhumana.

Hablar así, cara a cara, con el alma, es un auténtico alivio , la mejor terapia.

Bueno, y la cena que me he preparado: Empanada gallega, patatas asadas al jerez y bocados de queso de cabra con salsa de mango picante. Ole con ole!

PD:Ahora me duele la tripa muchísimo :(

Lejos de casa

Me encuentro en un lugar alejadísimo de donde vengo, pero no importa porque, de alguna forma, lo llevo dentro. Aunque la falta de sol, de salero en la gente, de vida social y camaradería, de comida de la buena y de muchas más cosas a veces me marchiten un poco, siempre encuentro un ratito libre para echar mano a todo eso que me enseñaron hace tiempo para vivir la vida como se vive en el Mediterráneo. En este blog, me gustaría recopilar todo lo que se me vaya ocurriendo que puede hacer a uno sentirse más cerca de casa, sobre todo si vienes de un país donde el sol brilla en verano, las chicharras no paran de hacer ruido a la hora de la siesta, en los campos huele a higos, a azahar, a jaras, a pinos. Los abuelos juegan con sus nietos y al caer el día, el día refresca y la gente sale de sus madrigueras a disfrutar de su gente.

Aunque, como yo, vivas en un ambiente totalmente distinto, tengas un trabajo super estresante, te pongas tres abrigos para salir y hables otro idioma casi todo el día, tu corazoncito aún guarda el sabor salado y el calorcito de haber pasado muchos veranos en casa. Si es así, este es tu blog, ¡bienvenido!